우리가 알던 소주가 환골탈태 할 수 있는 레시피를 소개한다. 혼술은 물론 다 함께 마실 때도 제격이다. 쉽게 만들 수 있으니 간단한 재료로 집에서 분위기를 내보자.
.재료: 딸기, 레몬(혹은 라임), 깻잎, 설탕 1큰스푼, 소주, 얼음
.준비물: 술을 담을 넉넉한 잔, 절구(생략 가능)
①딸기, 레몬(혹은 라임), 깻잎을 깨끗이 씻어 준비한다.
② 세척한 딸기와 레몬(혹은 라임), 깻잎에 설탕 1큰스푼을 넣고 찧는다. (만약 절구가 없다면 술잔에서 이 작업을 해도 된다)
③ 준비된 잔에 으깬 재료들을 모두 넣은 다음 소주를 넣는다. 설탕이 완전히 녹도록 잘 저어준다.
④그 위에 잘게 부순 얼음을 넣고 취향껏 장식을 올려주면 완성!
“마시는 순간 과일 향이 입에 확 돌아요. 입에 직접 씹히는 딸기가 좋아요.” 김준성 학생 (공연영상창작학부 1)
“딸기 맛이 진하게 나고 레몬의 상큼함이 기분 좋아요. 친구들과 파티할 때 함께 마시고 싶어요.” 박서영 학생 (영어영문학과 2)
“깻잎이 들어간다고 해서 저게 맞나 싶었는데(웃음) 깻잎 덕분에 모히토 맛이 나요.” 안재형 동문
자문 서정현 바텐더